揭秘 | 你知道为什么星巴克总是横着排队，而麦当劳却要竖着排队吗？

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当然，最重要的是优化购物体验。

比如说，可以 缓解焦虑感啊。

你站在柜台旁边，能看清价目单啊。而且看着柜台里忙碌的工作人员，会暗爽有木有，能有效压抑排队等候的烦躁啊。

看起来更有 仪式化观感

横着的吧台相当于一个完整的制作流程展示，可以看到咖啡师操作的全过程，让你觉得，嗯，这杯饮料做起来很麻烦，确实值这个价格。

不知大家有没注意到，送餐口有一排座位，这是为了鼓励顾客和吧员交流而设置的。也有人称这是“家属区”。这样的配置，更层次巩固了星巴克所传递的文化。

【那么，麦当劳为什么竖着排队？】

麦当劳作为快餐业的鼻祖。 力图营造更热闹、快节奏的氛围。

纵向排队，顾客之间是背与面的接触。 “看不见头” 的等待 + 快节奏就餐方式

刚好迎合了麦当劳的调性。

竖着排队，会让顾客产生焦虑感。 在后面排队的时候会想前面怎么这么磨叽，轮到自己点餐的时候总会觉得后面排队的人会不耐烦。

所以点餐速度会非常快， 感觉大家点餐都是火急火燎的。 开始以为是饿了，其实这和用户心理有关

提醒顾客尽早作出决策

麦当劳店面往往在门口就贴出了， 当日推荐的套餐组合，并把主推产品贴在室内（现在更有屏幕点单加快点餐效率）

减少服务员移动

还有工作人员的位置， 基本大家回个头就能把炸鸡汉堡装在你的餐盘里，最远就是去做个甜筒，距离也就几步。

不管是横着排队的星巴克还是竖着排队的麦当劳， 在排队方面，大佬们就经过了这么多的考量。除了定位了餐厅的文化和使命外，其实 早就摸透了顾客的心思。

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