她带着自酿的十几种酵素走进检测实验室，结果刷新她几年来推广酵素的认知，理性的制作和运用酵素，是一个酵...

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在“有害微生物极其检验”课上，

以我带去的一款酵素作为教材

进行了检测。

这个老梨酵素满一年了。本来它的胚基不好，先天不良——蜂蜜和纯净水配制好后放置的环境不好，长有青色霉菌。后又放入百年老梨酵素原液，按（蜂蜜一份：百年老梨酵素原液一份：纯净水10份）。因为耽心被霉菌污染过不安全，所以一直没喝。

下面左边红色的就是大肠杆菌培养液，

黄色的是琼脂培养液，

用来做对比的

大家可以看一下视频，

培养皿中没有菌落，

“—”表示阴性，

也就是说：

这款酵素里面没有感染大肠杆菌

大肠杆菌是国家规定的食品卫生必检项目之一，

这项达标了，

如果再没有其它杂菌，

这种食品才算合格，

可以出售。

没有大肠杆菌我们是可以放心食用了，

可是酵素还有哪些营养呢？

就要下面这个有内涵的大家伙出本事了。

氨基酸分析检测仪：

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