专栏名称: 吃货研究所
【用科学来解答一切关于吃的疑问】 撸串喝啥啤酒最配?回复“啤酒”查看; 蓝色的肉你吃过吗?回复“蓝肉”; 想挑到最好吃的水果?回复“水果”; 夏天吃什么最解暑?回复“解暑”; 吃什么能越吃越瘦?回复“越吃越瘦”; 关注所长,多知道点不吃亏。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  吃货研究所

茄汁鲭鱼粽、梅干菜肉粽……哪个更好吃?

吃货研究所  · 公众号  · 美食  · 2017-05-29 11:54

正文

请到「今天看啥」查看全文



水晶冰皮和麻糬皮都是 麦芽糖浆加淀粉 制成,吃着QQ的,个头也不大,当零食不错。雪冰粽就是很独特的一种冰皮粽子,里面是冰淇淋馅儿的,吃着是跟糯米糍雪糕一样的口感。 这些粽子糖分大多奇高无比,吃着能比传统粽子健康?开玩笑!


卡罗水晶粉粽。图:豆果美食网友 王榴莲


馅儿们的江湖


古龙说,人多的地方就有江湖,这吃货多了,粽子的口味也开始千奇百怪,各种反传统的粽子套着糯米皮儿粉墨登场。我有幸参与了一次测评粽子活动,倒把这些奇葩馅儿尝了个遍。


各种馅儿的水果粽。摄影:小甜饼儿


不用加热可以直接吃 的粽子中,水果粽是最常见的一种。清淡的糯米内里包裹着水果的果肉,比如说芒果馅儿的粽子,吃起来清甜不腻,糯米因为加入的果肉水分比较多的原因,口感变得很湿润,吃着就像吃水果糯米饭。个人觉得加热口感应该也不差,因为果肉的甜香更能融进糯米里。这种感觉是杨逍,不屑于正道,却让无数姑娘为他癫狂。但他犹如水果粽里的糖分,贪恋过多总是伤神。


水果粽。摄影:小甜饼儿


还有 榴莲粽子 ,实在的榴莲肉,跟软软糯糯的糯米很搭,吃进口中特别有置身于东南亚的感觉,很有自己的特色。它就像是狄云,不了解他的人,嫌弃他,抛弃他,只有真心爱它的人,才会陪伴于它左右。喜欢榴莲的人,也是不管别人说什么都会对它专一无比的。


榴莲粽。摄影:小甜饼儿

作为热量炸弹的 椰蓉芝士粽 ,不就是杨过,爱它的姑娘那么多,但它只会专情于你身体上的脂肪。这个粽子真的是商家们最优秀的脑洞产物!粽子加热后,因为馅料里有黄油和鸡蛋,糯米被它的的香味所浸透,热气熏出的椰蓉香气诱惑着你的唇舌,入口Q弹软糯,好吃得咂舌。


椰蓉芝士粽。摄影:小甜饼儿







请到「今天看啥」查看全文