被检出重金属、兽药超标，为什么还拦不住大家狂吃小龙虾？

农药残留均未检出，因此并未在表中列出。所有品牌都打了星号，原因你懂得。

结果解读

之前关于小龙虾的是非传闻已经满城皆知了。对于只用数据说话的HT来说，不测一测实在不死心。由于HT各个都是吃货，大家还盼着有个皆大欢喜的结果让我们坦然的大吃，没想到还是让大家失望了。

小龙虾体内的重金属和生长的环境密不可分。 如果小龙虾赖以生存的的水质污染情况严重，那小龙虾体内的重金属含量也会增高。

目前国内的小龙虾产地主要集中在江苏，江西，湖北和安徽等南方地区。

根据之前对于国内大米中重金属的检测结果，以上几个地区为主的南方种植稻米基本都检测出镉超标甚至严重超标，不少产地大米镉超标甚至高达十几倍。不管是水稻还是小龙虾，都严重依赖水环境，因此小龙虾大多检测出重金属镉超标也就很容易理解了。

我们特别好奇的是国外的小龙虾是不是也会存在类似的问题呢？作为从“空气都是甜的”的大洋彼岸漂流过来的外来入侵物种，我们查阅了老外关于小龙虾的研究结果，发现了更好玩儿的事情。

2010年发表的一篇研究综述总结了近40年来不同国家研究人员对小龙虾铅，铜，铬等重金属残留的检测结果。 从结果来看，美国，意大利和加拿大等国家的小龙虾也都检测出了不同程度的重金属超标 ，就更不用说埃及这个神奇的国度了。

话说回来，国外小龙虾出现这种结果也并不奇怪。根据美国环保署的相关文件公告，美国的重金属污染水平也很高，接近一半面积的土壤和水域都面临着重金属铅污染的威胁。

所以说，小龙虾的重金属污染是个世界性难题，并不是只在中国才有。千万别天真的指望出国吃到的麻小能干净多少，而且比国内还脏也还真是说不定。