2元一斤和60元一斤的大米到底差在哪？

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硒元素号称“防癌之王”，人体必需但又不能合成，所以只能从食物上下手，于是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麦等等。

普通大米的硒含量大约35μg/kg，而富硒米40-300μg/kg，富硒米确实能提供更多的硒。据调查，我国居民硒普遍摄入不足， 因此，富硒米是一种不错的选择。

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至于网传的“硒中毒”，如果正常饮食的话这种情况基本不会发生，硒中毒临界值是800μg呢，但如果除了正常饮食，还额外补充硒就要注意摄入量了。

有机米

米界LV，价格往往是普通大米的5-10倍，食品只要贴上“有机”标签，身价就会倍增。简单地说，主要是因为 有机大米完全不允许使用农药，是真正的无污染食品。

但有机食品市场鱼龙混杂， 因此购买有机大米时，须认清包装上的有机认证标识、有机码、认证机构名称或标识等，防止花冤枉钱。

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图中二个红色箭头所示（正上方红色箭头所指的是有机码、有机认证机构，右红色箭头所指的是有机标识）

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