几块钱一斤的它，竟是血液垃圾清理工、天然养胃菜，一用一个准！

圆白菜富含叶酸，而叶酸对 巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 。因此， 怀孕妇女 、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

圆白菜富含的 萝卜硫素 能刺激人体细胞产生对身体有益的酶， 形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝卜硫素是迄今为止所发现的 蔬菜中 最强的对抗癌症成分 。

新鲜的圆白菜 有杀菌、消炎的作用 。 咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处 。

圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体， 能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了哦！

茄子 ——血管健康修理工

茄子可以 保护心血管、降血压 ，茄子含丰富的维生素P，有 软化血管 的作用，还可 增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂 ，对防止小血管出血有一定作用。

一颗茄子的自我告白

茄子含有维生素E，有 防止出血和抗衰老 功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。