主要观点总结
本文探讨了肥肉的健康影响,指出肥肉并不是完全不健康的食物,适量食用可以提供能量和营养。文章提到了关于吃肉与长寿的研究,指出适量吃肉可能对健康有益,但具体效果因人而异。同时,文章也提到了长期吃素的风险,强调了膳食均衡的重要性。对于老年人,适当多吃两种肉有助于预防骨质疏松、营养不良等问题。但无论是吃肉还是吃素,都需要注意膳食均衡和适量原则。
关键观点总结
关键观点1: 肥肉健康讨论
肥肉适量食用可以提供能量和营养,但含有大量脂肪,不适合所有人群。
关键观点2: 吃肉与长寿的研究
研究指出适量吃肉可能有助于长寿,但过量吃肉会增加疾病风险。
关键观点3: 吃素的风险
长期吃素可能增加贫血、抵抗力下降等疾病风险,需注重膳食均衡。
关键观点4: 老年人的饮食建议
老年人适当多吃两种肉有助于预防骨质疏松、营养不良等问题,但需注重优质蛋白质的摄入,优先选择白肉和瘦肉。
正文
根据国家卫健委发布的最新数据显示,我国居民肥胖率呈不断上升的趋势,
18岁及以上的成人
超重率高达34.3%,肥胖率高达16.4%,也就是说,
每3个人当中可能就有1个人超重,每6个人就有1个人肥胖。
我国越来越多人患上肥胖,是因为肥肉吃太多了吗?
从营养成分上来看,每100克的肥肉中热量有812卡路里、脂肪88.69克以及少量的蛋白质和微量元素,这样看来,不可否认
肥肉确实大部分都是脂肪
。
但脂肪不一定都是坏的,脂肪与碳水化合物、蛋白质是人体三大营养元素,是能量的重要来源。
肥肉里的脂肪可帮助身体补充能量
,且能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
同时,也别忘了
肥肉里也含有大量的
甘油三酯、胆固醇
等物质,对于本身肥胖、高血糖、高血脂的人群来说,容易加重病情,不建议多吃。
也就是说
肥肉并不是不可以吃,而是要
适量
。
河北医科大学第一医院主任医师李增宁
表示:“
老年人适当吃点炖烂的肥肉不会给身体带来威胁
,因为炖烂后肥肉内的饱和脂肪、胆固醇含量会大幅度下降,单不饱和脂肪酸则会增加,对健康有一定的好处。
记住在吃肥肉时,
搭配蔬菜以及海藻类植物,如土豆、萝卜、芋头、海带、木耳
等,效果会更好。”
最后,
肥肉并不适合所有人
,如
本身血脂高、肝肾功能不好、胆囊炎、胆结石的患者
,食用肥肉容易导致自身的病情加重。