专栏名称: 教你学风水转运
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教你学风水转运  · 公众号  · 果粉  · 2017-11-07 11:45

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记忆中爷爷经常佝偻着背上山采药,爷爷说中草药就是我们山里人的人参鹿茸!爷爷和父亲从未出过远门,在家附近种了大片甘蔗林,也因为不想祖传下来的古方红糖手艺失传。附近的村民有个小病小痛之类都会来我们家抓点药,顺便带些古方红糖回去给家里的女人吃。

我家坐落在三清山脚下,三面环山一面环水,阳光充足且昼夜温差大,又有特殊的种植甘蔗土壤,所以祖祖辈辈不愿意离开家乡,一直传承着古方红糖的手艺。但是随着工业时代的到来,爷爷坚持古老而精湛的传统手艺因为信息闭塞没有销路,会迫不得已低价卖给厂家,由他们二次加工流入市场,每次看到爷爷将自己亲手熬制的古方红糖交给工厂收糖人时摇头叹息,我都会涌出一股心酸!

因为爷爷和父亲都是古方红糖老手艺人,而我从小耳濡目染也懂得一些养生知识,于是大学继续深造,学习更加全面系统的中医学。大学毕业后,我毅然决然的回到了老家,一是想帮助爷爷把我们三清山的古方红糖卖出去;二是想把我熟知的红糖知识分享给大家!

兰兰家的古方红糖产于三清山原生态地区,精选高海拔阳光照射新鲜甘蔗,其工艺流程主要有:榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤,采用“直风枪灶”和“连锅”,手工熬制而成,天然蔗香,无任何现代工艺中的添加剂!

兰兰的个人微信号: ht3952

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兰兰每天会在微信朋友圈分享关于古方红糖的吃法、用法、功效、注意事项等小知识,还有真假红糖的鉴别。







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