正文
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食饮行业,一季报分析,业绩增速,成本红利,分红方案
概要
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2025年一季度食品饮料行业营收和利润增速分别为2.5%和0.3%，排名中游，零食增速领先，啤酒与调味品业绩改善明显。成本红利延续但毛销差承压，大众品龙头以价换量，酒类吨价稳定。2024年多数企业未达营收目标，2025年更重质量并提升分红比例。周度数据显示板块下跌0.5%，其他酒类和乳品表现较好。投资建议关注成长（如盐津铺子、燕京啤酒）和价值（如贵州茅台、青岛啤酒）主线，需警惕宏观、消费及食品安全风险。
6.令消费者担心的预制菜，出路何在？
关键词
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预制菜,食品安全,标准体系,消费者权益,市场监管
概要
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预制菜市场快速增长，预计2026年规模破万亿元，但食品安全问题频发，如非法添加剂、卫生隐患及商家未告知使用预制菜等，引发消费者担忧。为促进行业健康发展，国家已明确预制菜定义并完善标准体系，专家建议通过专项标准、信息披露、追溯体系及严惩违规等措施加强监管。法律也明确了对企业违规行为的处罚，以保障消费者权益和行业可持续发展。
7.养生面包走红，新中式烘焙香在哪里？
关键词
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药膳面包,中医药文化,养生食品,新中式潮流,药食同源
概要
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药膳面包成网红，融合中药材与现代烘焙工艺，体现“药食同源”理念，契合年轻人主动预防健康观念。新中式烘焙结合传统文化与现代生活，但“中医药+”产业需解决风味功效平衡、标准化生产等问题。未来通过创新，让古方融入日常生活，满足健康需求并弘扬传统文化。
8.Z世代消费新主张：无糖低卡啤酒成市场新宠
关键词
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健康饮酒,无糖低卡,Z世代消费,成分透明,社交货币
概要
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Z世代推动酒饮行业变革，无糖低卡啤酒因其健康属性和社交价值受追捧。劲派啤酒通过技术与市场教育赢得信任，市场规模达138亿，Z世代贡献61%销售额。行业从比拼酒精度转向成分纯净、场景适配和可持续性，未来将向功能细分、包装可持续化及数字化交互发展，体现消费市场健康化、精细化升级趋势。
9.碳酸饮料正在加速“消亡”
关键词
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碳酸饮料,无糖消费,健康化趋势,消费场景,品牌价值
概要
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过去一年，可口可乐与百事可乐在中国市场表现不佳，碳酸饮料市场份额萎缩，无糖饮料成新趋势。尽管无糖产品销量增长，但市场竞争激烈，元气森林等新兴品牌抢占份额。碳酸饮料在一二线城市销量下滑，但在下沉市场仍有潜力，特定场景下仍具不可替代性。可口可乐通过新场景开发和产品创新寻求突破，未来功能性饮料及短视频电商或带来新机遇，传统巨头面临新锐品牌挑战。
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