人间·尤物

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店老板的小儿子， 忍不住说起入坑经历，顺便在线教学：

“以前吃面，觉得面干干巴巴的，就换成了粉， 有一天爸爸说，崽啊，你咋是掐粉那， 要改成嗦知道不，要shuan（方言读音）!”

这里没有矫情的网红滤镜，就是真实的楼下小店，连空气里都漂浮着满满的人间烟火气儿。

食客吃下去的绝对不止是一碗面、粉，更是一份早晨的仪式感。

像这样的人间美食还有很多，来自贵州凯里的神仙早餐酸汤粉，就是其中之一。

来吃饭的人特别多，大家都说着“一顿不吃念叨着慌”、“黔东南州都喜欢这个味道，主要是汤，味道好”。

这家店老板已经做了十五年，样样都是现做的，先是一开火在碗里添上酸汤，再加上配料猪肝、香菇、肉丸子、火腿肠、莲花白……

做好酸汤粉，一天就能卖上400多碗，不仅吃着极为爽口，价钱也不贵，一碗才9块钱。

老板娘特骄傲地说，有天他们回老家呆了20多天，来店里一开门，发现门口等着一波人，两个人完全应付不过来。

人气这么高，原因之一在熬酸汤。

原料是比较好几家后买的红酸汤，底料是本地产的小个西红柿，熟的透、水分轻、汁水浓郁。

买回店里加上骨汤，调制成汤底，酸辣诱人。

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