经常食用能降低血液中的胆固醇、防止动脉粥样硬化、对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效

主要观点总结

本文介绍了两道健康饮食的菜式，分别是桂花山药和清炖牛肉菌菇汤。两道菜都具有滋养身体、强身健体的功效。

关键观点总结

关键观点1: 桂花山药的功效和做法

桂花山药具有健脾补肺、益胃补肾等功效。做法包括准备材料、削皮切段、蒸制、摆盘淋糖桂花等步骤。

关键观点2: 清炖牛肉菌菇汤的营养价值和做法

清炖牛肉菌菇汤具有补脾胃、益气血等功效。主要食材包括牛肉、金针菇、平菇、香菇等。烹饪步骤包括浸泡食材、炖煮、加入菌菇、调味等。

关键观点3: 主要食材的营养成分

文章还提供了山药、牛肉、平菇、香菇等食材的主要营养成分表，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

正文

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把外皮削掉 , 切成段，每段对切成 4根 。

2. 切好的山药放盘里 ， 开水上笼蒸 15分钟 ， 食用菊花用柠檬盐水浸泡半小时备用 。

3. 蒸好的山药摆盘，淋上糖桂花 即可。

烹前小贴士

主要营养成分（按每100克计）

山药的营养成分表 :

胆固醇 (mg)>=0.01

核黄素 (mg)=0.02

硫胺素 (mg)=0.05

锰 (mg)=0.12

脂肪 (mg)=200.00

维生素 E(mg)=0.24

铜 (mg)=0.24

桂花的营养成分表：

脂肪

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