【滋味】鲜香四溢！这道海鲜小炒让你一口爱上

主要观点总结

本文介绍了一道季节限定美味——雪菜豆瓣烧蛏子的制作方法和材料。文章详细描述了蛏子的处理、雪菜和蚕豆的准备，以及烹饪步骤，包括食材的用量和烹饪时间。

关键观点总结

关键观点1: 食材与主料

蛏子、雪菜、蚕豆、料酒、食盐、猪油、小葱、大蒜、生姜。

关键观点2: 烹饪步骤

将蛏子处理干净，焯至开壳，保留原汤；处理雪菜和蚕豆；炒制过程中先放猪油和葱姜蒜末，再倒入豆瓣和雪菜翻炒，最后加入蛏肉焖煮，撒上葱花提香。

关键观点3: 菜品特点

蛏子肉质嫩滑，雪菜豆瓣口感脆嫩，清香扑鼻，与米饭搭配效果更佳。

正文

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雪菜豆瓣烧蛏子

视频时长38秒，建议在WiFi环境下观看

- 材料 -

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