专栏名称: 朱莉生活日记

我是朱莉，在朱莉的美味厨房，看1分钟学美食视频，学生活小窍门，培养健康的生活方式、养成好的生活习惯，成为更好的自己！

茄子这样做，一点都不费油，比红烧茄子还好吃！

朱莉生活日记 · 公众号 · 美食 · 2020-02-28 18:59

正文

Time 30min丨Feed 3

花开富贵茄子寓意美好，逢年过节或者宴请宾客时，放在餐桌上都倍有面儿。

茄子包裹着肉馅一起上锅蒸，肉馅不腻口，茄子吸收了肉馅的鲜味，最后再淋上精心调配的酱汁， 茄子绵软又入味 ，相当的下饭。

不加一滴油，茄子全靠肉馅渗出的油分，两者的味道却融合得非常好，整盘吃完都不腻！

详细的视频版戳这里

/ 食材准备 /

猪肉糜········1斤

茄子·······1根

鸡蛋······1个

蒜······3瓣

葱·······一把

小米椒·······1个

香菜·······一小把

蚝油·······1勺

料酒·······1勺

糖······半勺

淀粉 / 盐 / 胡椒粉 / 生抽适量

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