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鲱鱼罐头受不了?那来荷兰吃生鲱鱼怎么样

贝太厨房  · 公众号  ·  · 2017-09-18 21:27

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荷兰本国的菜肴并不特别,但在阿姆斯特丹,你却也可以吃到世界上任何一种风味的食物。与欧洲许多地方相比,价格不算很高,通常量也足够。本地人大多以晚餐为正餐,意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰国菜、中国菜、印度菜和土耳其菜,真是应有尽有。

荷兰人很喜欢吃鲱鱼,鲜嫩多汁,同时营养价值高。 一定要是新鲜的鲱鱼,这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像 别人吃花生这样平常,那洋葱拌着鲱鱼,敞开嘴,把鱼放进去,嚼一嚼,整个过程就完成了。


【特色推荐:豌豆汤

香浓味美的豌豆汤,是我最爱的一道荷兰特色菜,推荐给大家!


原料 :豌豆、土豆、熏肉等
制作 :将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜,再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮,熄火前再放上一些香肠及培根即可。



豌豆是一种很爽利的食物清新油亮、饱满圆润一碗汤、一勺羹中加上几粒豌豆顿时让人眼前 一亮。豌豆的食用方法很多,可蒸可煮可炖可炸,营养丰富,滋味美妙,稍加创意,还能演绎更多不一样的味道。


“当呲啦”一声撕破真空包装,肉香味扑面而来的时候,真是幸福爆棚的一瞬间。开袋即食,QQ弹弹的它无论是出门野餐、加班间隙、还是运动后补充体能,都可以满足不同的需求。对于以“懒星人”自居的人来说,必备神器有木有!


3
保鲜技能

上面曾经提到,荷兰人酷爱吃生鲱鱼,它的鲜美味道早已不用赘述,但是为了保持鲱鱼味道的纯真,方法也需要格外注意。


食用鲱鱼讲究的就是一个“鲜”字,而海尔冰箱则为鲱鱼的保鲜提供了完美的方案。采用双变频的技术,同时所具有的HCS生态植物膜技术可以自动感应环境湿度,实现适度均衡,最大限度的保持鲱鱼的鲜美。








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