正文
来看一下自由基的定义
自由基
是具有不配对价电子的原子，分子或离子。
这个概念过于专业了。
举个例子吧， 氯气分子是2个原子结合在一起的， 是稳定态。 而单个氯原子因为电子不成对， 所以就是不稳定的自由基。 看下图
上图所示， 稳定的氯气， 在紫外线作用下， 分解成不稳定的2个自由基。
自由基的一个特点就是：
对其他物质甚至对自身具有高度化学反应性， 如果它们彼此接触，它们的分子通常会自发地聚合。
其实，
学过化学反应机理的就应该明白， 自由基是化学反应过程中必不可少的， 准确的说， 在我们身边到处都是， 只不过有的自由基存在的时间长一点， 有的瞬间产生、 瞬间就消失了。
自由基就如同我们身边的细菌， 源源不断，巨量存在， 是一种普遍存在的现象。
自由基因为具有高的化学反应活性， 很容易和周边接触到的物质发生反应。 如果大量自由基出现在细胞周围或细胞里面， 就有可能损伤细胞组织。
举个例子
削了皮的苹果， 暴露在空气中，很快颜色就发暗了
我们会说， 苹果被氧化了， 其实就是由于空气中的氧气以及光线产生的自由基， 导致苹果发生了化学反应而变色。
我们的身体为了应对自由基的伤害， 配备了很多抗氧化成分， 比如SOD（抗氧化物歧化酶）、尿酸、维生素E、维生素C、谷胱甘肽等等。
看下面的图
图左-- 稳定态的物质
