又一家20多年正宗老上海葱油饼要关停！

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正值开年不久，辛苦一整年的刘师傅夫妇俩终于得空休息几天，今天出摊的是儿子小刘，被吃货亲切地奉为葱油饼界的“小吴京”，外形酷似吴京，做饼的功夫也是出类拔萃。

看来，这份葱油饼事业已经得到传承，头条菌内心窃喜了一把。然而，“小吴京”却告诉我： 提篮桥街道旧区改造，今年夏天，这一带就要面临拆迁 。

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猪油香渗到骨子里，且吃且珍惜！

说到提篮桥老摊头葱油饼一号，吃货界可是无人不知，都是要竖上大拇指的。走到路口，远远地就能闻到香味，无需导航，顺着香味找过去就行了。

走近摊头，不论天晴还是下雨，总能有长长的队伍，这是昆明路上的一道风景。

炉子上的葱油饼整齐地躺在热油里，滋滋作响，欢快地唱着歌，“小吴京”娴熟地给葱油饼翻面，火候掌握得很好。

如果全部铺满，一炉可以出50个，入锅、煎炸、沥油、出炉，刚好20分钟！吃货们就站在炉边等候，听着油响，闻着香味，望眼欲穿。

亲眼目睹饼身由白哗哗的面团，逐渐转为金灿灿香喷喷的葱油饼，这个过程也是磨人，咽尽口水。

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