蓝威斯顿：小薯条的大生意

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蓝威斯顿（Lamb Weston，以下简称LW）是一家从事冷冻薯条生产的公司。LW向餐厅和各种零售渠道提供各种形态的冷冻薯条。2016财年，LW的收入近30亿美元，EBITDA达到5.93亿美元。

冷冻薯条是一个高度集中的行业，这让人多少有些意外。全球主要的参与者在5家左右，前两家在主要市场均占据主要份额。在美国国内，LW是第一大市占率的冷冻薯条供应商，市场占有率高达42%；而在全球市场，LW拥有第二位的市场占有率，占比23%。据信，美国市场贡献了LW近75%的EBITDA，这是LW的最核心市场。

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