春暖花开太适合拔野菜？你一定要看看这个！

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野菜中富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，所以越来越受都市人的推崇。

陕西省健康管理师协会秘书长赵曾说，“其实野菜的营养价值和深绿色的蔬菜营养价值是很相似的”。

专家的意思就是，想要健康，多吃蔬菜就对了，没必要非吃野菜，而且，野菜具有一定的药性，并不是人人都适合吃的。

陕西省健康管理师协会秘书长赵曾说：“在中医上讲，野菜多属于味苦性寒的食物，有一定清热解毒的功效，对于胃肠功能较弱的儿童老人建议尽量少食用。”

专家建议，一般健康人群，如果想吃野菜，就在时令季节尝尝鲜即可，也不能长期大量食用。

另外，挖野菜的地方也有讲究，马路边的野菜受到汽车尾气污染重金属超标；公共绿地和公园会定期喷洒农药野菜会有农药残留，这些地方的野菜不要挖。

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