深圳最贵烧烤摊,等我存够钱再去吃

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烤榴莲很看功夫，要用慢火把榴莲烤到果皮爆开，里面的果肉表皮微微变焦的状态最好。温度能分解糖分，让果肉更甜。

②：烤整颗菠萝包饭

用整只菠萝装菠萝炒饭，上桌要点火烤一下，温度能逼出菠萝的甜香。68元/份。

打开菠萝，里面装得满满的炒饭，带一点冬阴功的酸辣风味。

③：椰蓉炸香蕉

香蕉本身软糯，炸能突出甜味和香气，在里面加上椰蓉，味道层次更丰富。

3

在烧烤摊吃烤乳猪

这道菜的真名叫“龙珠”，灵感来源于北京烤鸭，组合一只乳猪和一只波士顿龙虾，脆皮和配龙虾肉，吃法也很像片皮鸭卷饼。

吃法很简单：一块虾肉蘸上偏爱的酱料，放在乳猪的脆皮上一起入口。一套龙珠分量比较大，适合人多一起来聚餐。

4

平价烤海鲜系列

①：百香果味烤九节虾

他家盐烧九节虾配百香果，不少客人来都是论斤点，一把抓起来吃才过瘾。

百香果的清新能吊处虾肉的鲜味，酸味也能让味道更丰富。

同样做法还能选罗氏虾，价格低一些，吃得更过瘾，还可以点个小炭炉，自己在桌上烤。

②：烤元贝

烤元贝也是他家的经典菜之一， 一个元贝有手掌大，蒜蓉烤法很入味。

贝肉连着壳，筷子一夹就能撬起来。

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