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面包5.8元起!海底捞要当“烘焙界小米”?

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2025-05-15 08:10

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蛋糕产品的价格则相对面包稍高一些,以太妃榛子奶油蛋糕为例,3.5英寸、6英寸以及8英寸三个尺寸分别售价为68元、228元和298元。像无花果塔、橙香白巧慕斯等小蛋糕,定价则为30元左右。


除了烘焙产品, 拾㧚耍的SKU中还包含蔬果类饮品和咖啡热饮 ,包括羽衣甘蓝牛油果汁、胡萝卜橙子活力汁、美式咖啡、热牛奶等10款饮品,价格大多集中在18元。


2、门店装修走黑金简约 风,通过趣味互动装置引流


从门店装潢来看,拾㧚耍整体采用黑金为主色调的简约风格,门店面积约50平方米。与其他烘焙店常见的长方体橱柜不同,其产品陈列区采用圆形玻璃橱柜,置于门店正中央,橱柜中间还摆着2000根镀金麦穗模型,为店内增添了几分艺术氛围。


图片来源:小红书截图


此外,门店内还设计了一面抽奖机样式的LED显示屏,用于展示门店的优惠活动。消费者购买满50元即可参与抽奖,抽奖结果即时显示在屏幕上,趣味性较强。店外则放置了一辆装有3米长牛角包模型的面包车供消费者拍照打卡,提升视觉吸引力。


值得一提的是,在开业前,拾㧚耍就在围挡处设置了一个烤箱样式的扭蛋机,路过的消费者可以抽取代金券用于开业时消费,为门店后续的开业储备了一定的客流。


此外,拾㧚耍还在门店沿街一侧设置了外摆的堂食区域,共约10张桌子,能容纳30-40名消费者同时用餐。


图片来源:红餐网摄


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