颠覆传统！新型年夜饭亮相全网，惊呆港人！

港人的团年饭一定要 讲究吉利 ，每一道过年菜式都会加入各种代表 “好寓意” 的食材，以此来表示对新年的祝福与期望。

盆菜

如果说吃饺子是北方人年夜饭的重头戏，那么 盆菜 则是港人必不可少的招牌大菜！

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早在之前，香港新界的围村在新居入伙、嫁娶、添丁或者祭祀等重要日子，主人家都会制作盆菜，宴请乡亲好友。

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到后来盆菜变成了大家过年的年菜，一家人围坐在一起品尝盆菜宴，寓意着大家新一年 “团团圆圆、盆满钵满” 。

做法也很简单，将鲍鱼、冬菇、花胶、扣肉、大虾、发菜、烧肉等各种食材一层层整齐摆放在盆里，一起炖煮即可。

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