麦咖啡不卖拿铁了，新品奶咖连资深啡友都没听过

正文

请到「今天看啥」查看全文

源自世界各地的优质风味取长补短，让M10 Plus斩获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，得到了97分的高分评价。

*IIAC被业界誉为咖啡届的奥斯卡

奶品的选择一样毫不马虎。

鲜牛奶、对乳糖不耐受友好的燕麦奶、鲜椰生榨的厚椰乳、奶香馥郁的厚牛乳，从动物奶到植物基，任君挑选。

同为奶咖，奶铁之所以能够「比拿铁更奶更浓」，和制作过程有很大的关系——它的萃取方式和奶咖比都进行了改良。

奶铁采用的并非常规的意式浓缩（Espresso），而是 双份精萃浓缩（Double Ristretto） 。

萃取时间被缩短，这种只取浓缩中前段的精细萃型，出来的咖啡液量虽少，但也去掉了尾段苦涩的萃取物质。

咖啡液主体的风味因此更集中、醇正，奶铁才会比拿铁浓。

请到「今天看啥」查看全文