【舌尖上的美食】一碗销魂的日式蒲烧鳗鱼

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要说日本美食界的TOP3，那一定少不了 鳗鱼饭。

大块厚实的红棕色鳗鱼盖满整碗饭，一口下去外焦里嫩，肉质细嫩肥美，裹上饱满的白米饭，一口接一口根本停不下来。

鳗鱼饭在日本被称为夏日的风物诗，每逢 土用丑日 ，它是日本人饭桌上必吃的一道美食。

而且因为鳗鱼中富含丰富的 胶原蛋白 和 DHA 等营养物质，夏天吃鳗鱼不仅能 消除夏日疲劳，还能赶走食欲不振，是缓解酷暑的利器。

一般来说，鳗鱼的做法有两种，白烧和蒲烧。

白烧：就是不加其它配料直接烤制，吃的是食材本身的原滋原味。

蒲烧：就是刷上特制的酱料烤制，直至简直与鳗鱼完全融合。

我更偏向于后一种， 色香味俱全的鳗鱼，裹上一层咸甜的酱汁，入口即化，焦香脆嫩，一口下去，感觉整个人生都圆满了。

只是想吃到地道的蒲烧鳗鱼，真的太难了。 日料店的鳗鱼饭普通太贵，自己在家做麻烦不说，也做不出那个味道......

我们终于发现这款超级好吃的 食器严选日式地 道蒲烧鳗鱼 。所有的鳗鱼都是 现杀现烤，冷链运输 ，保证吃的每一口都新鲜~

而且它是一人份设计，每天只要在微波炉叮一下，就能吃到正宗的蒲烧鳗鱼了，方便简单。

吃起来鳗鱼的 肉质紧实喷香，不腥不腻，咸甜适中， 特别适合我这种日料吃货党，味道好吃的让人想直拍桌子~

市面上鳗鱼这么多，为何小编只偏爱它？

纯野生鳗鱼0添加

每一口都吃的放心

鳗鱼向来有 “水中软黄金”、“水中人参” 之称，含有 DHA、EPA、钙质、胶原蛋白 及人体所需的 氨基酸、维生素A 等营养物质。

可正是因为 营养价值高 ，比较可贵，所以 鳗鱼对于生长环境要求极其的苛刻 。

在深海孵化的鳗鱼苗，来到淡水中后，喜欢在纯净的水域生活，这也更加大了鳗鱼的养殖难度。

食器严选为了能养出优质的鳗鱼，所以养殖的水域选用了地处武夷山脉地区，北纬27度，海拔1000 米。整个养殖基地远离工业污染， 这里山清水秀，水质清澈无污染。

鳗鱼的吃食也是极其讲究，鳗鱼苗都是鸡蛋和牛肉发酵形成的红虫进行喂食，成鳗是吃饲料+鱼油。

然后每一条鳗鱼都是自然长成，这样培育出的鳗鱼 肉质厚实肥美，口感极佳 。

而且，养殖的鳗鱼全部按照 出口日本的标准 ，进行采样、进厂、产品检测，保证鳗鱼 不含抗生素、重金属、微生物 等有害物质。

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