专栏名称: 美树嘉文艺志
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超多复购的功夫苹果,好吃,有机可溯源,有苹果味儿

美树嘉文艺志  · 公众号  ·  · 2021-02-01 23:49

正文

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为什么这么贵的水果还有人愿意为此买单?单单只是因为品种优良吗?NO! 日本留学专攻农学的朋友,为大家揭开日本水果品质高的秘密。


①好土壤

苹果园的土地有机质含量可达到3%-5%左右,而国内果园有机质含量大都在1%以下。


②好气候

日本青森县四季分明,昼夜温差大,土壤富含丰富的矿物质,甜度为一般苹果的2倍!


③精细化种植

日本农业倡导一村一品,农户专业种植自己擅长的水果。出售时要标注清晰并打上不同等级的环保标签。



但是!! 看看价格, 一颗日本青森苹果100元!让国人望而却步。



更过分的是, 一颗青森苹果竟然开始分块售卖,一小块要12元!! 凡人只适合隔着屏幕欣赏!



在山东烟台,有一位好汉丁士湧不服,立志要种出比肩青森的好苹果。为了让国人吃上自己的“青森苹果”,他租下3000亩地。


积淀6年, 3年养地,3年养树,种出一颗“功夫苹果”, 等了6年才能吃到的苹果!


【功夫苹果】

等了6年才能吃到的苹果!

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初闻有浓烈的果香,咬一口是苹果的脆,伴随着肉嫩脆爽尝到的苹果的甘甜。连皮都可以吃! 总之,吃过它的人,从此其它苹果都是路人。



对比一下,就知道好在哪里! 左边我们常吃的普通苹果;右边则是我们的丁苹果。


外观: 普通苹果长期套袋见光少,颜色较浅,略显干,打农药,会打蜡,有害健康;右边丁苹果,自然生长,有机无农药,颜色鲜红,形状饱满。


口感: 普通苹果口感粗糙,有渣偏酸;丁苹果苹果香味大,果肉细腻,汁多,吃过后口中无酸味。这真的是人生中吃过最好吃的苹果。




3年养地 3年养树

一颗苹果,足足等了6年




烟台, 气候宜人,土壤富含多种元素, 物产丰富,农副产品久负盛名。烟台苹果就是其中一个。独特的地理环境造就它独特的味道!



在烟台市牟平区的高陵镇,有一片山东省最大的有机生态农庄—— 高陵农业生态园, 主人就是丁士湧。



2011年丁士湧租下了高陵镇的3000多亩荒地,为了让土地实现有机化, 对标日本青森土地,深挖80公分,有机质达3%。 3年时间,什么都不种,投入了1亿多元在土壤变更和水源净化上,就是养地。



在中国农科院蔬菜花卉所研究员孙日飞等科学家的帮助下,高陵生态农庄使用上图中这种科学配比的有机肥, 土壤有机质含量从最初的0.3%提升到了日本青森县果园的3%的程度, 增长10倍。终于实现了土壤的有机化,开始种植苹果。



养完地再养树, 随后的3年,老丁用来养树,修剪。为了3年后果大果肥,这几年苹果成熟后都掉落在地里,这些真金白银又回归了土地。


为了种出0污染、纯有机的苹果,这一等就是6年。最终口感极佳的“丁苹果”终于面世。


就是这么招蜂引蝶)







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