种草 | 价格最亲民的大牌厨师机，性价比之王！

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方。 虽然轻，但它底部有牢固的橡胶吸盘，吸在桌面上开最大档也不会不稳 ，亲测！

博世厨师机有不少型号，其中也不乏好几千元的，MUM4405最便宜，据说 是德国家庭拥有率最高的一个入门款型号 。收到实物后，我立刻就知道它为啥如此便宜了，简单来说就是——外观极简。这是一台全塑料机身的厨师机，包括搅拌盆，当然了，那也是符合德国标准的塑料。用过之后，我相信它应该是把钱都省在了外观上，省到看起来确实很简陋，简陋到我刚拆箱时心中升起过一丝不信任感，但是用过后所有不信任就烟消云散了！

说到底，一台厨师机不就是要看它的打发能力和揉面能力嘛！然后打发完了、揉完面了，电机还不怎么发烫，就说明比较耐用。其他附加的配件功能，像蔬菜切片什么的，我个人觉得没啥意义。不过你要是喜欢， 博世MUM4405机身上有两个扩展口，可以额外购买其他功能配件，好像有十几种之多 ！

对打发和揉面来说，厨师机搅拌头的运转轨迹其实是最重要的。我拍了好几段小动图，可以更直观地看到工作状态下的这台机器。

打发蛋白 （3个蛋白+1大匙细纱糖），4档 5分钟 打至干性发泡：

打发蛋黄 （3个蛋黄+5大匙细纱糖），4档 3分钟 打至浓稠：

打发全蛋 （3个鸡蛋+110g细砂糖），4档 5分钟 完全打发：

打发黄油 （130g百吉福黄油＋130g细砂糖），先1档后逐渐调至4档， 4分钟 完全打发：

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