厨房常备的锡纸竟然根本不是“锡”纸，那“锡纸金针菇”还能吃吗？

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按照规定，在使用中会直接接触食品用的金属材料，必须满足《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》 （ GB 4086.9-2023 ） ，这项标准中对金属材料本身的杂质，以及接触食物之后的元素迁移量有明确的要求。

购买选购铝箔纸的时候，注意包装上的执行标准是否是 GB 4086.9-2023 （也有可能是 GB 4086.9-2016 ），同时看内部是否有相应的检验合格证，如果都齐全就不用担心。

有些厂家的执行标准一栏写的是企业标准（ Q 字开头），如果是这样也不用担心，按照规定，企业标准的要求是不能低于同类型强制性标准的， 所以只要是正规厂家生产的，有合格证的铝箔产品，同样可以放心使用。

千万不要贪图便宜，购买非正规渠道的三无产品。

铝箔纸能放进微波炉吗？

不可以。

如果用铝箔纸包裹食物放进微波炉里，微波会在铝箔纸表面被反射，无法加热到内部的食物。 而且微波会导致金属里的电子运动，如果铝箔表面有尖角或者包成了凹凸不平的结构，就容易在尖端聚集大量的电荷，甚至会产生电弧，是非常危险的。

所以，包括铝箔纸在内的金属制品都不能放进微波炉。少数带有微波炉专用金属涂层的材料可以放进微波炉里，但它们跟铝箔纸不一样，它们一般是带有极薄的金属镀层的复合材料。

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