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同江鳇鱼火锅飘香哈尔滨

佳木斯日报 · 公众号 · 黑龙江 · 2025-01-16 11:45

正文

鳇鱼，作为黑龙江纯净水域的瑰宝，以其硕大的体形和鲜美的肉质，成为制作火锅的绝佳食材。在同江，鳇鱼火锅不仅是一道令人垂涎的美食，更是当地饮食文化的重要象征。

推介会上，当地知名餐饮企业现场展示了鳇鱼火锅的制作工艺。新鲜的鳇鱼被精心切块，放入精心熬制的锅底中涮煮。醇厚的汤底与鲜嫩的鱼肉完美融合，香气四溢，让在场的嘉宾们纷纷称赞不已。

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