只有两天半，在墨尔本能喝多少杯咖啡

私家地理 · 公众号 · · 2018-11-24 16:53

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既然走到了市区，在澳大利亚的Yelp上排名第一的Patricia 是必须去打卡的，墨尔本的咖啡馆虽然多，但很多周末不开门，工作日关门也到下午四点左右，Patricia便是其中之一。走到附近时，我看到不少人往一个巷子里走，跟着人流走，果然他们都在一个小门后面排队。虽然没有招牌，我也知道自己找到了。

菜单上只有white，black和filter三种选择，即奶咖，美式和滴滤，正如咖啡店老板Bowen Holden曾说的，“顾客都想买到最好的咖啡，所以我们要做的不仅是创造出最好的咖啡，更需要具备一个非常洁净、极具条理性和一致性的体系。”我选了滴滤，咖啡上来很快，我端着杯子，倚靠在窗前喝。店里没有凳子，如果在窗外，客人可以搬些小箱子当凳子。

咖啡馆窗里窗外的趣味

听说这个不到30平米的咖啡馆每天能卖出1000多杯咖啡。我喝一杯咖啡的时间就看到川流不息的顾客，大都买了咖啡便走，真正在店里喝的客人只是少部分，我觉得1000多杯都是低估了他们的营业额。服务员递给我一杯水，我抿了一口，是甜甜的苏打水。这家甜蜜的咖啡馆小窗台上摆着黄糖自助添加，大概也是这个原因，能看到大只的蚂蚁爬在桌上，墙上，但丝毫不影响客人们喝咖啡，倒也增加了一边喝咖啡一边欣赏澳洲蚂蚁的乐趣。

St Ali也是被广为推荐的一家咖啡馆，那里的咖啡师深山晋作来自日本，最近获得了澳大利亚的咖啡拉花冠军，作为东亚面孔在澳大利亚咖啡届夺冠，因此他所在的St Ali也声名远扬，虽然离市区很远，但每天能卖出700-800杯咖啡。