世界最大名酒的进化史，看传统企业如何打造“爆品”

正文

请到「今天看啥」查看全文

“我曾经计算过，从1984年到2011年，这27年茅台总共交了400多亿的税，如果按照河南和湖北的税率来计算，我们可以少交260多亿元，即使按照四川的税率来计算，也能少交200多亿元，对于一个企业来说，200多亿能做很多事情来推动企业的发展。”

原因之三是酱香型白酒投资成本高。

都知道酱香型酒好，但弊端也不少，例如五斤粮食一斤酒，但计划经济时期的贵州是个缺粮的省份，要靠外面调粮来保证百姓生活用量，这种现状一定程度上阻碍了企业发展。加上酱香型酒是浓香型酒投资的两倍多，缺乏资金投资与扩建。

“生产周期长，资金积压的就多，本来1000吨的，因为周期长，库房里面有四五千吨放着，资金占用多，周转慢。”

茅台发展之慢，更重要的原因源于内部。

茅台在其发展的前50年，观念和思想落后，习惯做“老爷生意”、“两腿完全不迈出门” 。

1989年以前，茅台内部700多名员工，却连一个供销人员都没有，做生意全凭上门，这样的做法使得茅台既没有作价权，也没有分配权，即便在1989年成立了供销科，整个科室一共也只有4个人，2个人做供应，2个人做销售，仅凭4个员工，就想改掉一贯的“老爷生意”风格，显然是天方夜谭。

直到危机逼来。

1997年，亚洲金融危机爆发，所有企业风雨飘摇，中国酒企顿时倒掉一片，其中就包括当年央视广告标王秦池。相较于业绩下滑，茅台内部第一次真切地感受到了“江湖险恶”。

就是在这片如同死荫的旷野里，茅台开始谋变，这才使其抓住了而后蓬勃发展的生机。

“ 三驾马车 ”

众所周知，季克良是茅台的“大家长”。

1964年，大学刚毕业的季克良来到茅台酒厂，与工人师傅一起劳动，从投料、背酒糟、上甑开始，一步一步学习茅台酒酿造基本工艺。他花了20年时间，从青丝如黛到两鬓苍白，总结出茅台酒酿造工艺10大特点，以此保证了茅台酒难以超越的品质。

▲季克良

可以想象，季克良为茅台今后的发展修炼出深厚的内功，而袁仁国的出现，便标志着茅台进入了加速时代。

1998年，处于低谷的茅台正式实施改制，此时，一个叫袁仁国的年轻人，出任茅台集团总经理，马不停蹄地开始了改革：

首先，建立营销队伍。

先是酒厂的各个宣传栏里都出现了一则醒目的通知：厂里决定在全厂范围内招聘营销人员。很快，在89名竞争者中，袁仁国亲自挑选出了17名营销人员。在进行短期强化培训后，公司中层领导亲自带领这些营销人员迅速深入全国市场，奔赴销售第一线，进行市场调查和市场监控，逐步使市场在一定程度上成为一个可控系统，在市场驾驭上变被动为主动。

请到「今天看啥」查看全文