鲍鱼做法如此简单！过年啦，就要大口吃鲍鱼！| 蒜蓉鲍鱼

詹姆士的厨房 · 公众号 · 美食 · 2017-01-25 21:29

正文

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如何处理鲍鱼？请看本文下方 小技巧 。

【3】取鲍鱼肉

将鲍鱼肉取出，剥下鲍鱼肝用厨纸擦干水分备用，挑掉牙齿部分。

【4】切花刀

将处理好的鲍鱼切花刀备用。

Tips

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鲍鱼切花刀再烹调，更易入味。

【5】蒸鲍鱼

将切好的鲍鱼肉放回壳中，然后放入蒸锅大火蒸8分钟。

【6】炸粉丝

将适量的调和油倒入锅中，待油热后放入粉丝炸，将粉丝炸至酥脆后出锅。

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