吃素到底有没有营养，看这篇全懂了！

正文

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你可能入了一个超级大坑

“你说素食可以很营养，但为什么有人吃素会越吃越差？”

你真的吃对素了吗？吃素的十大错误：油太多、蛋白质摄取量太高、“素料”吃太多、熟食太多、叶菜类太多而根茎类太少......快看看你有没有中招？👇

台湾医师总结素食十大错误，

你是否中招？

原来，我们的身体需要“素起来”

这是来自美国“责任医师协会”的徐嘉博士的一篇演讲，他是北京大学生物物理学学士和约翰霍普金斯大学医学院生理学博士，目前在美国一个叫『责任医师协会PCRM』的公益组织做临床营养学研究与推广，并在国家疾病控制中心和社科院做过报告。他有超过20年个人健康蔬食经验啦！

这场演讲大概20分钟，徐嘉博士跟我们分享了素食都有哪些好处，想不想听听？

原来吃素这么好，之前我怎么没想到！👇

徐嘉：植物性饮食与不治之症的自愈

糖尿病到底和什么有关呢？

美国的复临安息会研究调查了6万人，结果发现随着他们饮食越接近于植物性饮食，糖尿病发病就越低。比如什么都吃的人糖尿病发病率为7.6%；不吃红肉的人为6.1%，只吃鱼蛋奶为4.8%，蛋奶素为3.2%，如果全素呢就是 2.9%。所以吃的越素，发病率就越低。这项研究同时发现，随着人们的饮食越接近于植物性饮食，他们的体重也会越低，而体重和糖尿病有密切的关系。所以说饮食中的动物制品和糖尿病有直接的相关性。

听完演讲，我们再来听听徐嘉博士掰掰糖尿病到底是咋回事，以及如何逆转糖尿病！👇

博士说吃纯素能逆转糖尿病！

逆转率可以达到70%

Michael Greger医生是营养、食品安全和公共健康方面的国际知名演讲家，是美国生活方式医学学院的创始人之一，并主管美国慈善协会的公共健康和动物农业。他建立了公益网站nutritionfacts.org，并一直在自己的视频博客中向百万公众分享关于营养的真知灼见，他同时著有纽约时报畅销书《How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven Prevent and Reverse Disease》（何以不死：发现那些科学证实可以预防和逆转疾病的食物）。

让我们听听他是如何预防和逆转心脏病和糖尿病的👇

医学博士发现预防和逆转 心脏病和糖尿病的食物！

竟然是西兰花、草莓、蘑菇、绿茶……

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