霜降节气最佳饮食养生法

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霜降的冷和寒对脾胃系统有直接的影响，这时补脾土之炁（气）也就显得格外重要。

饮食上要多吃些补脾养胃的米粥类，以及玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜等养阴润燥的食物。

脾胃属土，火生土，红色属于火，应当注意多安排苹果、大枣、红皮花生、山楂、红豆、胡萝卜等红色食物进入我们的食谱，并且确保一定的数量。

白色的食物补肺，红、黄色食物补脾，在食补的调节当中，应当注意将这三种颜色的食物搭配进每日三餐。

红皮花生要连着红衣一起吃，女性经期、孕期、产后和哺乳期更应该常吃，而且花生红衣还有生发、乌发的效果。

从中医的角度整体来看，药补不如食补，但是适量的药补见效快、作用强，用之恰当与适时，效果较为理想。

不过不可以乱补，要根据个人的体质而定。

特别是对于老年人，要明辨体证，掌握脾、肾、肺的情况而用药。

这个时节常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁等。

可以依据身体的具体情况，选取适当的药材灵活组方，早晚适当服用，调补肺的阴阳和脾胃之土。

对于小孩，要顺应节气的特点，采用具有收敛、降气、润燥功效的食补调节为最佳。

霜降宜食栗子 ：霜降后气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。

栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

特别适宜脾胃虚寒引起的慢性腹泻者以及肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

肾虚、腰酸脚弱者，可每日早晚各吃风干（阴干）生栗子 5个，细嚼成浆咽下。

也可以用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每日早晚各1次。

脾胃虚寒性腹泻者，可用栗子 30克、大枣10个、茯苓15克、粳米60克共煮粥，加红糖食之。

口角炎患者，可将栗子炒熟食用，每次 5枚，每日2次。栗子富含维生素，对于因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎等能发挥较好的食疗作用。

此外，以板栗 50克、粳米100克一起煮粥，老少皆宜，经常食用具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用。

不过，栗子虽好，也不可过多食用，每次进食栗子以不超过 60克为宜。

尤其是消化能力较差的小儿，更应格外注意，否则容易造成积滞。

02 养生粥品

白果萝卜粥：

原料 ： 白果 6粒，白萝卜100克，糯米100克。

做法 ： 萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时，文火再煮 10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效 ：固肾补肺，止咳平喘。

花生百合糯米粥：

原料 ：百合 15克，陈皮5克，花生仁30克，糯米100克。

做法 ：百合、陈皮洗净，与花生仁一起放入砂锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。

功效 ：健脾益气补虚，温中暖胃。

莲芡豆粥：

原料 ：莲子肉 15克，炒白扁豆15克，芡实15克，大米50克。

做法

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