央视曝光：这种菜有毒！正流向市场，很多人常吃...…

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那我们怎么如分辨我们买的白蘑菇是不是漂白过的呢？

第一个看看蘑菇颜色， 含增白剂的食用菌表面看起来很湿、很亮、有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，口蘑损伤部位颜色变化不会很明显，或者我们用验假钞的紫外线灯，在暗处一照，你会发现有很明显的荧光点，那肯定是含增白剂。而不含增白剂的口蘑，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色是会比较深黄一点的。

第二个要看包装， 一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，由于白色塑料盒自身含有增白剂成分会使蘑菇受到污染，

第三个就是看表面了，

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