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冷友斌——只为中国宝宝做好奶粉

南方人物周刊  · 公众号  · 人物  · 2017-07-13 20:15

正文

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以前在飞鹤乳业做技术工的时候,冷友斌还未接触过国外的乳品行业。当他成为老板时,就决定要到国外去看国际知名的乳业集团,参观国外的大牧场。几年间,冷友斌跑遍欧洲发达国家、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、巴西等地。


至今他仍记得,自己第一次站在澳大利亚的牧场上,那种难以掩饰的惊讶神情。


“国外牧场的牛是吃燕麦的。”从牧场走出来的冷友斌,从未想到国内外牧业有这么大的差距。在国内的牧场里,奶牛吃的都是种粮食下边的边草料。虽然适当喂食边草料是可以的,但是长期吃这种凉性边草料不利于奶牛生长,产出的牛奶质量自然没那么好。


他惊讶之余,暗思:是不是国内也可以建这样的牧场。


后来,冷友斌到了美国西海岸北部,他看到一个养了一万头牛的牧场。牧场大得看不到边际,但是只有37名员工。员工内部专业分工非常明确。该喂食的喂食,该放牧的放牧……假如牧场里有个灯泡坏了,负责喂食的人就不管,而是打电话让专门负责的人来把灯泡换掉。一万头牛都养得很好,怎么供料,怎么清理粪便,怎么挤牛奶,所有工序都被安排妥当。


这一切冷友斌看在眼里,并暗自感叹:决定奶品质量的是奶源,一个乳品企业的牧场做得这么好,怎么能不发展呢?


同时他又考虑到:因为中国人多地少,不可能像欧洲一样一个农庄掌握很大的资源,所以不如走美国这种大规模、集约化的养牛模式。另外,虽然中国人传统观念上,地用来种粮食小麦才能发挥它的价值。但其实种草和饲料,养殖奶牛,生产牛奶同样是有价值的。


就这样,冷友斌一拍板,要建大牧场,搞全产业链,只有这样,中国乳企才能走出自己的一条路。


万头大牧场


但是冷友斌建牧场的决定受到集团上下的反对。


突然说要建牧场,要考虑的问题有很多。在技术上,当时国内没有完善的饲养体系和饲养专家;而资金上,国家也没有具体的扶持措施和资金。国内曾有乳业集团尝试建设大型牧场,但都没有很好的效果。







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