广东深山里的这种珍稀食材，能防癌却很少人能吃到！

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然而，山里珍稀的苦笋

却很难进行售卖

吕田地处从化深山中，道路不畅通

两个小时车程， 还要步行一段山路

但也因为这样，很少有外地人过来

自然环境保存较为完好，没有污染

吕田镇内有水资源保护区域，

很多产业都不允许发展。

可提供的工作机会更微乎其微，

年青人读书后都跑出去工作了，

常住的大部分是老人小孩。

类似何伯伯这种打散工，

靠山吃山靠水吃水是村里常态。

每年的2-4月份是苦笋的采摘期

吕田镇的村民大部分会上山采摘

一般都会自己留着吃，吃不完只能丢掉

有的村民会把苦笋运出村外去卖

以此来换取一点生活费

何伯就是其中的一个。

“这满山的苦笋，如果都卖出去了，

那也可以 换取半年的生活费了 。”何伯说，

但是苦笋很少人知道，山区的路不好，

很多笋卖不出去只能扔掉！

何伯话不多，

但谈起苦笋却是头头是道，

脸上洋溢起幸福的笑容，自豪地说：

“说到苦笋，我可是个行家。”

何伯从小就开始跟随家人采摘苦笋，

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