黄磊宋丹丹录节目时食物中毒呕吐不止！这东西千万要煮熟吃

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怎么会突然食物中毒呢？罪魁祸首可能是豆角。

原来，做饭的时候，黄磊尝了一根豆角，试试熟不熟，发现没熟，也没当回事就咽下去了，宋丹丹也尝了一根没熟的豆角，还吐槽太老了。

而何炅一开始因为没有尝到老豆角，还在埋怨他们呢，幸好没吃上，侥幸逃过了一劫。
没煮熟的豆角引起食物中毒的事儿不是第一次出现了，根据广东历年食源性疾病监测报告显示， 1月份因四季豆引起的食物中毒，通常占该月份中毒总起数的50%以上。

据医生介绍，四季豆含皂素和凝集素，皂甙对人体消化道具有强烈刺激性；凝集素可结合细胞膜糖分子，促使红细胞凝集，肠道表面绒毛细胞病变。四季豆的这些毒素对热极不稳定，只要加热100℃以上，就可以将其破坏掉。但如果摄入 没煮熟的四季豆，会引起胃肠道中毒，出现胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，伴头晕、胸闷、心慌等。

所以像四季豆等这些豆角类的蔬菜，一定要煮熟了吃。

处理不当会伤身的食物还有这些：

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