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香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-10-28 15:00

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配料:
羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、料酒5克、生抽5克、白糖2克、米醋3克、香油2克、老抽2克


烹饪步骤:
1.葱白切成3cm左右的葱段,香菜洗净切段备用。



2.将羊肉化冰备用。



3.锅内下油,大约2-3勺,待油温加热至7成热时,放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。



4.看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入2克老抽,5克生抽,2克白糖,2克盐,5克料酒,5克米醋,继续翻炒。







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