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将剩余的馅料原料依次放入馅料泥当中，调和成均匀的糊状。

6/ 调好的馅料糊放入冰箱的冷冻室保存到容易定型，即可转入冷藏室中。注意馅料不要冷冻的馅料不要冻得太硬，否则容易扎透面皮，只要可以定型后就要转入冷藏室当中。

7/ 将面粉和泡打粉混合在一起，过筛。

8/ 将酵母和绵白糖混合在一起。

9/ 夏天加入冷水，冬天加入温水，将酵母和绵白糖调成酵母溶液。

10/ 将酵母溶液倒入面粉和泡打粉的混合粉当中，搅拌成三不沾的面团。这个面团不用醒发，直接用来擀皮。

11/ 将面团切成大小均匀的小面团，之后擀成中间稍厚，外侧稍薄的面皮。

12/ 将馅料填在面皮的中间， 用包包子的手法来包制流沙包。

13/ 在锡纸杯的内侧涂抹薄薄的一层油，将包好的流沙包放入锡纸杯中。

14/ 成型之后醒发大约冬天30分钟，夏天15分钟即可。醒发时最好盖上一层保鲜膜。

15/ 蒸锅上火，大火烧开上汽后，将流沙包放入锅中蒸大约7-8分钟，时间不宜过长，时间长容易导致流沙包爆裂。

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