小米、面条能养胃？真正「养胃」的方法只有这一个

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3. 山药、南瓜：别吃太多

说山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是，通过食物能够吃到的多糖的量，不见得达到了多糖在临床上的有效剂量。

而且，还要注意选择多糖丰富的，也就是那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药。

像南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，可以补充维生素 A，而且合理烹调后比较顺口好消化，也可能有一定好处。

只是一定要注意，不论吃什么，都不能吃太多。

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4. 猪肚、生姜：以形补形不靠谱

猪肚的脂肪含量比较高，因此最好能当做普通动物性食物来吃：任何人，都要控制量。

生姜也是因为形状像胃，而被赋予了「养胃」的期待。 生姜、干姜特有的姜辣素，确实具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。