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小贝对她的茶赞不绝口,但她说还有更好的做法

二更  · 公众号  · 视频  · 2017-07-18 20:15

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茶农的生活远比常人想象的辛苦,家里不愿意紫宜再做这行,身为制茶师的妈妈也常跟她讲,“你要好好读书,将来不用做茶农,这么辛苦”,刚长到和茶树一样高的小紫宜却一直说“不苦呀,我就喜欢茶。”


茶园里的孩子长大了,竟自作主张地飞去了日本,又辗转到英国,跑到不同的茶文化源头去学习茶树栽培、茶叶制作……在更广阔的茶世界里研究、探索、比较、吸纳,再抱着“喜欢茶”的小小初心回到出发的茶园。游学归来,紫宜大胆革新,根据国人的味蕾重“自然、清香、韵味”的特点,吸收和改良国外的花草茶技术,改善中国传统原叶茶的单一的感,制成桂花乌龙、陈皮普洱等一系列好喝又养生的“新式中国茶”,摸索出一套成熟的、适合国人的拼配茶制作和品鉴体系。







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