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当做核酸的张核子开始做预制菜,把重回职场的母亲逼成了全职太太

家教智慧  · 公众号  · 教育  · 2023-09-27 06:00

正文

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对此这位商家负责人说,之前是用的新鲜猪肉,但是一直出问题就换成了冻肉。

还说, 从营养角度讲,冻肉与鲜肉差别不大,从肉质上比较,鲜肉较酸,而冻肉入库前进行除酸处理,肉质口感更鲜美。


说实话,我第一次听到冻肉比鲜肉口感好。

也第一次听说,有为了保证鲜肉的安全,就想办法直接把它做成了冻肉。

让人很难评价。

回到本质,到底什么是预制菜?

科普中国的定义是:

“预制菜也叫料理包,就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品产品,根据需要配以各种辅料,可能会使用食品添加剂,具有保质期长、食用方便等特点。”

从类型上看,预制菜一般分为4类:即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。

凤凰网表示,严格来讲预制菜不等于料理包,泛指提前完成一部分加工或烹调工作的菜肴。

八宝粥、速冻水饺、火锅用的免洗净菜,都属于预制菜。


然而,新东方的直播间里聊起预制菜,专家王志纲说,我从来不吃, 预制菜就是猪狗食。

董明珠在一次公开演讲中批评预制菜是垃圾食品,说它是因技术不足而采取添加剂来解决口感问题。


普通人之间也有不同的声音。

反对者认为,预制菜用到了添加剂,担心科技与狠活会影响身体健康。






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