西红柿炒鸡蛋当“减脂餐”？小心事与愿违！

央视新闻 · 公众号 · 社会 · 2025-05-27 22:32

正文

：通常需用2次，第一次是烹调鸡蛋，第二次是炒菜。按上述食谱总用油量约为30g，那么油的热量是270kcal；

糖：1克糖的热量是4kcal，这里用了15克，就是60kcal。

综上，将这四种食材热量相加，这道菜的整体热量大约是： 45+167+270+60 = 542kcal 。

如果再加上主食，比如180g白米饭（209kcal），总热量达751kcal， 约占轻体力活动成年女性全天所需热 量的44% 。

在很多人心里，汉堡、薯条、雪糕、蛋糕都是高热量食物，其实，和这些食物相比，西红柿炒鸡蛋盖饭的热量一点也不“逊色”。

△ 一个巨无霸汉堡，513kcal；一份中份薯条，289kcal；一份草莓冰淇淋，245kcal。

西红柿炒鸡蛋的背后

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