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饮下这杯酒,满口玫瑰香

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-01-12 22:13

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除了大家熟知的“小桃红”,玫瑰酒也正是店家「花肆」的招牌。如小桃红一般甜香,玫瑰酒的花香则更加浓郁,微微的酒精气不燥不呛,与玫瑰香相得益彰,柔和得令人欣喜,爱酒的姑娘绝不能错过这一杯。




露水芬芳的云南墨红玫瑰,经过“固态发酵”变得如果酱一般,随后与特定比例的葡萄和鲜酿米酒进行再发酵。玫瑰酒的顺口来自葡萄清甜微酸的风味;入口细腻温和,也正是米酒的柔美。酿酒全程沿袭传统工艺,每一杯玫瑰酒都满载着花肆品牌的匠人情怀。




「花肆」的几位主理人马桑、老杨和虾哥,和许多年轻人一样,曾在大城市奔波打拼。如今这几位颇具理想主义情怀的年轻人,在四川安仁古镇开辟了「花肆」工作室,打定主意要淹没在花海,用“花酒”滋养自己的理想。









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