太实用了！青菜炒不老，藕片不发黑的秘诀竟然是……

健康与养身 · 公众号 · 养生 · 2017-03-07 11:50

正文

切开后要 立即下锅或者放入水中 ，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时 适量放些醋 炒出来的茄子颜色不会发黑。

甜椒

要用急火快炒 。炒时加少许精盐、醋，炒几下即可出锅。

豆芽

炒时速度要快 。若在炒时 放一点醋 ，则能除豆芽的涩味，并且还能保持其爽脆鲜嫩。

鸡蛋

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