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一杯咖啡引发的生活方式——拿走,不谢

衣明惊人  · 公众号  · 时尚  · 2017-04-26 16:47

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e开业虽只有3年,但人气颇高,雅致的环境和好喝的咖啡不仅让周边商务人士锁定这里,慕名而来的新客人亦是源源不断,正所谓酒香不怕巷子深。咖啡师李小庆透露自家秘诀:“我们只选用当季最新鲜烘焙的咖啡豆。新鲜是好咖啡的关键,也是C5 caf e不变的坚持。”



来到这里的客人不仅喝得到新鲜,还能喝到用心。 “我们主打意式浓缩咖啡和手冲单品咖啡。意式浓缩出自C5 caf e的专属拼配豆,是反复试验、讨论和调整后才确定下来的独家配方。单品豆有4-5种,会不定期更换品种,并且最大程度保留咖啡原有的产地风味。”


李小庆所佩戴的卡西欧 EQW-T640YDB-1A2电波手表


近年来,手冲咖啡备受追捧。轻度烘焙带来的丰富口味,特定冲泡流程和咖啡师手工操作的极佳观赏性,坐在吧台前磨豆、闻香、品尝、交流的美好体验,这一切构成了精品咖啡文化的精髓。 “手冲咖啡顾名思义就是手工冲泡萃取的咖啡,使用单一品种的咖啡豆,口感清爽、风味特征各异。我们C5 caf e在售的手冲咖啡基本涵盖了比较有特点的咖啡豆品类,满足客人的多样化需求。”


TIPS:李小庆推荐的手冲单品咖啡及风味

埃塞俄比亚耶加雪菲:树莓 芒果 水蜜桃风味

危地马拉:坚果 焦糖 巧克力风味

肯尼亚日晒:芒果 石榴 菠萝蜜风味

巴西:可可风味


制作手冲咖啡


李小庆坦言,身为咖啡师既要展现咖啡的美味,更要保证咖啡口味的稳定性。环境温度、湿度、水温、冲泡时间都是变量,所以每天正式供应之前必须反复调试几次、十几次,精细程度好比制作手表。 “虽然我手中这杯咖啡看起来波澜不惊,也远不如手腕上这块EQW-T640YDB复杂,但背后为之付出的工匠精神没有丝毫差别,这就是精品的内涵。”



卡西欧 EDIFICE EQW-T640YDB采用硬度仅次于天然钻石的人造蓝宝石玻璃镜面来对抗日常外力造成的损伤,为手表提供可靠保护,同时搭载6局电波功能和太阳能动力系统,保证在全球范围内自动接收、校对精确时间,并省去断电和更换电池的烦恼,将现代商务男士的使用需求与传统指针手表的优雅外观合为一体,卓越表现犹如新鲜香醇的咖啡,良心品质中融入了制作者的热忱,更加耐人回味。








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