2025年春节期间食品安全消费提示

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二、烹调食品有讲究，良好习惯要养成

要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，需要冷藏或冷冻的食品购买后尽快置于冰箱贮存，并尽量做到分隔或独立包装，避免交叉污染。烹饪食品前，应洗净双手，保持厨具、餐饮具等器具清洁，并做到生熟分开。挑选新鲜、卫生的食材，认真清洗并做到烧熟煮透。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透，凉菜要现做现吃。注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。注意科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。

三、网络订餐莫大意，安全卫生要注意

网络平台订购餐饮食品时，要先查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，尽量选择距离近的餐饮服务提供者订购，以缩短食物运送时间。收到餐食后，要观察包装是否完整，食安封签是否完好，食品是否被污染等，并及时食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食食品、冷加工糕点等高风险食品。

四、外出就餐要谨慎，适量点餐不浪费

广大市民外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的餐饮服务提供者就餐。用餐时要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净 。 不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟食卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌类等高风险食品，提倡用公筷、公勺，减少交叉污染的风险。不攀比消费，适量点餐、适量取食、餐后打包，践行“光盘”行动，杜绝爱面子、讲排场、大手大脚、铺张浪费等现象，树立健康、文明、节约新风尚。

五、主体责任落到位，安全意识莫放松

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