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VICE 简报:亚马逊上185美金一桶的变质臭奶也有人买

BIE别的  · 公众号  · 国际  · 2017-01-12 13:46

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有人在亚马逊上高价出售变质奶,还真有人买

图片来源:Getty Images

在亚马逊上可以买到 “复古” 牛奶了!你可以用185刀买到一罐百分百好评的六年老酿 (其实就三个人打分了),也可以另找一家,看看是买75刀的便宜货,还是217刀的旗舰款 —— 卖主已经直接对着罐子来了一口。

跟咱的疯狂买家秀一样,下面的 评论 已经文人辈出了,什么妻子苦等老公牛奶见真情、洒奶补屋顶效果赛女娲、家猫喝奶秒变性感女星,这奶到底有啥不一样?

其实还真没有。牛奶变质是因为巴氏消菌法只能杀掉有害细菌,而其他细菌会产生酸味并让其黏稠。脂肪的氧化让包装发出臭味 —— 再多让其变甜的细菌也救不回来。

经过时间的洗礼,这些陈年老酿也许会又臭又黏。威斯康辛大学食品学科系教授芭芭拉·英厄姆 (Barbara Ingham) 告诉我们,“我也不知道会变成啥样,但你最好让容器外部保持湿度。塑料瓶一定会产生空气流通,这会助长有害细菌。” 所以如果你非得买这玩意儿,记得看看容器的材质和老酿的形状再下嘴。


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