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虾皮、骨头汤不补钙!这才是真正的补钙食物排行榜

丁香食堂  · 公众号  · 养生  · 2017-08-07 21:31

正文

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是的,并不是所有豆制品都能补钙,例如豆浆、内酯豆腐,真的不行。

大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了 10 mg/100 g,只是牛奶的 1/10。所以豆浆不能代替牛奶。

如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选:

  • 卤水豆腐: 又叫北豆腐,含钙量 138 mg/100 g;

  • 石膏豆腐: 也叫南豆腐,含钙量 116 mg/100 g。

它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。


内酯豆腐口感细腻嫩滑

但补钙效果差

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


第四名:芝麻酱

芝麻酱的钙真的特别多!100 g 芝麻酱中含钙 1 170 mg。

看上去是不是比牛奶青菜厉害多了?

但问题是,芝麻酱热量特别高,不能多吃,而且很多人也不会天天吃。

所以还是让它做第四名吧。


吃火锅,抹馒头、吃麻酱凉面

200~300 mg 钙不在话下

图片来源:wikimedia


第五名:鱼虾贝等海鲜类

虽然水产海鲜算肉类,但它们其实也是很不错的补钙食物:

鱼类的含钙量约为 50~150 mg/100 g;

贝类含钙量通常高于 200 mg/100 g。

堂主是不是给大家吃海鲜找了个好借口~


不过,水产品也不能过量吃,建议每天吃 40~50 克,每周 280~350 克就够了。







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