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这是2016年以来，卫龙最行之有效的打法：通过事件营销获得巨额流量，并将之转化为电商端销量。2016年卫龙模仿苹果风格的营销和张全蛋直播辣条工厂活动大获成功，这一年卫龙年度销量同比增长500%。
“2014年拥抱电商，卫龙走在了辣条圈前列。2016年发力网络营销+电商，卫龙也成为了转型最快的辣条品牌，但2016年的爆炸式成功让一些事情变了味道。”一位不愿具名的卫龙内部老人说，2016年的销量暴增让一些卫龙人陷入了“辣条无敌”的心态中。
其实三只松鼠和盐津铺子的情报早已摆放在刘卫平桌上，前者跃跃欲试准备在2017年推出一款新的辣条产品。而盐津铺子则在2017年打造了辣条产品研发中心。但卫龙内部的人并未把这些“不成气候”的对手当回事。尤其是三只松鼠，这家被视为坚果厂商的零食大户早在2015年就曾上马辣条项目却最终无果而终。
让卫龙信心倍增的是其辣条产品在既有市场的用户忠诚度。来自卫龙的统计数据显示，其最重要的市场来自河南、山东为主的中原区域以及华东沿海的大城市。从卫龙辣条的口味上其实已经可以看出这种“地域性调整”，和另一个主打胡广、西南市场的辣条巨头玉峰不同，卫龙辣条的甜度更高。
“一个有趣的现象是，在嗜辣的地方，人们反而对卫龙辣条兴趣一般。卫龙在非辣区域人气最高。”严芹是供职于某食品巨头的市场分析员，她认为卫龙非常清楚自己的“基本盘”在哪，并不断为之进化。
2014年卫龙基于欧洲进口的生产线升级了厂房，也是从这一年开始卫龙的包装开始逐渐升级。和常见的辣条品牌相比，卫龙辣条的厂房主打高端、国际化形象，而其包装风格也逐渐走上了高端白领风。
“2014年通过电商，卫龙开始在一二线大城市和华东市场迅速扩张，从口味到形象升级，都为了应对这样的市场变化。”严芹认为，2014年的卫龙已经是生产规模最大的辣条厂商，但在2016年卫龙已经成为了中原、华东市场、北方大城市内名副其实的市场份额第一。
2016年500%的增速，让卫龙展现出了碾压性优势。实际上张全蛋直播厂房所吸引的用户也以大城市为主，这些用户更在意安全、品质而将价格因素视为次要。于是当2017年三只松鼠准备上线“约辣”时，卫龙内部并未感到压力，除了对既有市场统治力的自信外，约辣本身也是一款看起来不太像辣条的辣条产品。
“辣条严格意义上是一种面筋，它不是豆制品，是小麦为主料制作的。三只松鼠非常聪明地避开了形式战争，它没有推出和卫龙形态一样的辣条。”食品行业分析师朱丹蓬认为善于打营销牌的三只松鼠具备后发优势。在零食领域，有时候对于巨头而言选择坚守口味还是调整口味是一个两难选择，卫龙的辣条产品就很少发生口味的大幅度改变，而新进场的三只松鼠、盐津铺子则有更大的腾挪空间。
于是2017年约辣上市后，市场上出现了卫龙始料未及的事情，约辣在7个月的时间内销售出480万份，成为了天猫平台上辣条类同期单品销量第一。也是在这一年年底，盐津铺子推出了自己的辣条新品，这是一种和卫龙辣条口味不同的产品，由于盐津铺子崛起于湖北，其口味更侧重于辣味。“这是一种分流，三只松鼠从辣条形态上分流，盐津铺子从辣条口味上分流。而这两个品牌都发力电商，而电商是卫龙的核心渠道。在电商平台买辣条的人其实是一群人。”严芹提供了一份数据，根据她公司当年的统计，25岁~35岁女性消费者是电商平台上辣条的核心购买人群，而三只松鼠约辣辣条的主体消费人群正是这群人。到2018年，三只松鼠已经成为电商平台辣条类产品销量前十榜单的成员。而在2020年，三只松鼠在辣条人气榜上排在卫龙和玉峰之后，位列第三。而发力辣条的盐津铺子也尝到了甜果，2019年盐津铺子的辣条产品销售量同比增加13817%。
在三只松鼠和盐津铺子谋求辣条大业的同时，卫龙的心思则放在了多元化上。
2014年，曾有投资人到漯河调研卫龙，并指出了刘卫平整个商业帝国的软肋：超过90%的利润基于大面筋一种产品。于是在2014年卫龙开始了自己的多元化转型，在这一年卫龙推出了干脆面、魔芋等品类，并逐渐发展为拥有包含豆制品、肉制品、调和面制品、素食等品类的多元化食品公司。但其余的品类并未像大面筋一样成为爆款。
