正文
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其实一句话概括这个“傻子宝”就是：
好喝，但不贵。
都知道摩泽尔是德国最好的雷司令产区，而沙兹堡，就是摩泽尔最重磅的葡萄园。
极限词我们用得很谨慎，但
沙兹堡就是世界第一的雷司令园，当之无愧，没有之一。
德国雷司令酒标，都必须标注大产区名称；而
沙兹堡的酒，可以不标注产区，直接冠以“
Scharzhofberger”（
沙兹堡）。
在勃艮第，凡是特级园，都能得到这样的待遇；而整个
德国所有特级园里，能直接标注在酒标上的，只有两个。
并且，
世界最贵的白葡萄酒（10w+人民币），来自这个葡萄园。
雷司令爱好者津津乐道的Egon Müller，就是靠着这块葡萄园，打出了雷司令酒王的名声。
即使后来，无数后起之秀一个个崛起，也还是没办法撼动他家沙兹堡的地位。👇
沙兹堡之所以能成为摩泽尔的传奇，是因为这里的风土条件很优越。
雷司令其实很傲娇的，相比肥沃的土地，更喜欢寒冷的气候和贫瘠的土壤。
摩泽尔大概是全世界最冷凉的葡萄酒产区了，年均温大概也就13摄氏度吧……
而位于摩泽尔南边的沙兹堡，常年受到东边的穿堂冷风吹拂影响，虽然区位更南，但
平均气温还要再低一点，只有9度
。
这个气候已经接近葡萄的生长极限，好在沙兹堡有30-60°的朝南
（保证日晒）
+陡坡
（反射河面阳光）
，且70%板岩土壤还能吸热保温，所以葡萄成熟也没什么问题。
寒冷的气候，能够延长葡萄的成熟时间，发展出更细致、深邃的风味；巨大的昼夜温差，又使得沙兹堡的葡萄风味更加浓郁。
简单来说就是：沙兹堡这个园，虽然大部分地都被
Egon Muller包下了，但其实还
有几家老牌酒庄在这个园也占了几亩地
，而他们的酒，并没有
Egon Muller的品牌溢价。
